Resep Dadar Santan / Dadar Kacang Kuah Santan Oleh Uni Lemsur


Dadar Santan / Dadar Kacang Kuah Santan oleh Uni Lemsur

Resep Dadar Santan / Dadar Kacang Kuah Santan

Resep Dadar Santan / Dadar Kacang Kuah Santan - Yang jadul yang ngangenin. Takjil yang selalu laris manis saat Ramadhan. Bikin sendiri bisa lebih puas menikmatinya ☺.

Bahan - Bahan :

  • Bahan dadar :
  • 150 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm Minyak goreng
  • 300 ml air daun suji
  • Bahan isian :
  • 200 gr kacang tanah sangrai, kupas kulitnya lalu ulek kasar
  • 2 sdm wijen sangrai
  • 2 sdm gula pasir
  • campur lalu aduk rata, sisihkan
  • Bahan kuah santan :
  • 500 ml santan cair
  • 100 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm maizena + 1 sdm terigu.Larutkan dengan sedikit santan Cair

Langkah - Langkah :

  • Cara membuat Kulit dadar : Ayak tepung terigu dalam wadah, masukkan telur dan garam, aduk rata. Tambahkan air daun suji, aduk rata kembali menggunakan wisk. Kalau masih bergerindil, adonan bisa disaring.
  • Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan dadar, putar teflon hingga adonan menutupi dasar teflon (rata dan tipis).
  • Angkat, sisihkan. Lakukan terus langkah di atas hingga adonan habis. Isi adonan dadar dengan bahan isian.
  • Sebaiknya jangan menuang adonan saat teflon diatas kompor. Melainkan, angkat teflon yg sdh panas lalu tuang adonan.
  • Cara membuat kuah : - Masak santan, gula pasir dan garam hingga mendidih.
  • Masukan larutan tepung, lalu aduk hingga kuah menjadi kental. Angkat, sisihkan.
  • Penyajian, susun dadar yang telah diberi isian, siram dengan kuah santan, bisa ditambahkan dengan syrup DHT atau syrup chocopandan. Disajikan dingin lebih nikmat.


Belum ada Komentar untuk "Resep Dadar Santan / Dadar Kacang Kuah Santan Oleh Uni Lemsur"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel