Resep Siomay Ayam Bumbu Kacang Oleh Ana Safitri


Siomay Ayam Bumbu Kacang oleh Ana Safitri

Resep Siomay Ayam Bumbu Kacang

Resep Siomay Ayam Bumbu Kacang - Alternatif menu buka puasa selain goreng2an. Bisa disimpan untuk stock, kalo mau dimakan tinggal dikukus lagi. Atau bisa direbus, tambahin bakso+sawi, jadi deh pangsit rebus.

Bahan - Bahan :

  • 200 gr dada ayam fillet
  • Kulit pangsit
  • 8 sdm tepung tapioka
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 butir telur ayam
  • Daun bawang (bisa ditambah wortel)
  • Garam
  • Lada
  • Penyedap rasa
  • Air
  • Bumbu kacang:
  • 100 gr kacang tanah
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe keriting
  • 1/2 buah kemiri
  • Gula jawa
  • Minyak goreng

Langkah - Langkah :

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Sisihkan.
  • Haluskan (bisa diblender) daging ayam fillet.
  • Campurkan semua bahan (kecuali kulit pangsit). Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
  • Isi adonan pada kulit pangsit, bentuk sesuai selera.
  • Kukus siomay selama 15-20 menit.
  • Bumbu kacang; goreng kacang tanah, haluskan.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, dan garam.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan gula jawa.
  • Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan tambahkan air secukupnya.
  • Masak sampai air berkurang dan bumbu mengental.
  • Siomay ayam siap disajikan bersama bumbu kacang.


Belum ada Komentar untuk "Resep Siomay Ayam Bumbu Kacang Oleh Ana Safitri"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel