Resep Awug Bandung Ala Nona Kentir Oleh Suci MuLya N


Awug Bandung Ala Nona Kentir oleh Suci MuLya N

Resep Awug Bandung Ala Nona Kentir

Resep Awug Bandung Ala Nona Kentir - Saking pengen makan awug bandung yang model tumpeng itu, nekat bikin awug sendiri. tapi ini model tumpengnya "mini". hehe, awug bisa jadi pilihan buat anak kos sebagai menu berbuka puasa, karna dibikin di rice cooker. Mestinya sih dimasak di dandang/ langseng. Ya udahlah yg penting takjil pake yang manis-manis. Semangat!! 😄

Bahan - Bahan :

  • 200 gr tepung beras
  • 1 butir kelapa parut
  • sesikit garam
  • secukupnya gula merah (iris kasar)
  • secukupnya air
  • secukupnya daun pisang
  • secukupnya daun pandan (buat hiasan)

Langkah - Langkah :

  • Potong daun pisang, bentuk kerucut. Masukkan adonan awug (tepung terigu, garam, kelapa parut) diselingi gula merah. Tuang air sedikit.
  • Tutup dengan potongan daun pisang yang lain. Bungkus rapi dengan disemat lidi.
  • Tambahkan air kedalam ricecooker, pasang saringan yang bolong2 utk mengukus itu. Rice cooker dalam keadaan mode cooking. Setelah air mendidih taruh adonan awug diatas saringan kukus. Tutup rice cooker. Tunggu 30-40 menit sampai matang (lamaaaaaaa). (Semisal air habis biarkan saja,nti rice cooker otomatis masuk mode warmer)
  • Finally mateng juga nih, (ciri-ciri awug yg mateng: sudah tidak berbau tepung) kalo pas dibuka adonan masi kering, bisa ditambahkan air lagi, lalu di warming lagi dirice cooker. Hehehe. Ini kebetulan daun pisangnya habis, jd sisa adonan awug yang belum dibungkus, pake mangkok beling. 😁
  • Btw. Apapun bentuknya, pake apapun masaknya, rasa tetep seperti awug asli.😊
  • Oh iya. Kalo awugnya belum benar mateng jangan dimakan yaa nanti perutnya kembung. Dianjurkan dikukus di dandang/langseng. Supaya mateng merata. 😊


Belum ada Komentar untuk "Resep Awug Bandung Ala Nona Kentir Oleh Suci MuLya N"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel