Resep Bongko Menthok # Bikin Ramadhan Berkesan Oleh Icha


Bongko Menthok # Bikin Ramadhan Berkesan oleh icha

Resep Bongko Menthok # Bikin Ramadhan Berkesan

Resep Bongko Menthok # Bikin Ramadhan Berkesan - ingat masakan nenek kalau ramadhan musti dibuatin bongko menthok, disamping gurih ada isian ayamnya hmmm sip dech ini resepnya 😊

Bahan - Bahan :

  • bahan dadar :
  • 100 gr tep. terigu
  • 1 btr telur ayam
  • secukupnya garam
  • 250 ml santan encer
  • daun pisang dan lidi tusuk gigi
  • isian :
  • 100 gr daging /ayam cincang
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • 5 bawang merah haluskan
  • 3 bawang putih haluskan
  • 1 sdm gula merah
  • secukupnya garam, lada
  • bahan saus sareh :
  • 200 ml santan kental
  • 1 lbr daun pandan
  • 1 lbr daun salam
  • 1/2 sdt garam dan 1/4 gula

Langkah - Langkah :

  • Buat saus sareh : campur semua bahannya, aduk rata sampai mengental, jgn pecah santannya beri 1 sdm tep. maizena untk mengentalkan sisihkan
  • Bawang" yg sdh dihaluskan dicampur dan ditumis sampai harum, masukkan daging aduk rata bumbui dgn ketumbar, lada, garam dan gula jawa sampai daging matang dan 1/2 kering
  • Buat dadar : campur semua bahan, seperti buat kulit risol tapi agak tebal, isi dengan isian, dan gulung seperti risol
  • Siapkan daun pisang letakkan dadar yg telah terisi ikan dan siram dgn 1 - 2 sdm saus sareh, bungkus seperti buat botok/ tum
  • Kukus selama 10 menit dgn api sedang, dinginkan dan siap disajikan


Belum ada Komentar untuk "Resep Bongko Menthok # Bikin Ramadhan Berkesan Oleh Icha"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel