Resep Pempek Mini #BikinRamadhanBerkesan Oleh Ferris Kitchen


Pempek Mini #BikinRamadhanBerkesan oleh Ferris Kitchen

Resep Pempek Mini #BikinRamadhanBerkesan

Resep Pempek Mini #BikinRamadhanBerkesan - Anak2 udah minta dibikinin pempek katanya buat buka puasa

Bahan - Bahan :

  • Bahan Pempek :
  • 700 gr daging ikan tenggiri giling
  • 400 gr sagu tani
  • 50 gr tepung terigu
  • 4 siung bawang putih haluskan
  • 2 sdm garam
  • 2 sdt gula
  • 3 bh telur kocok lepas
  • 2 bh putih telur
  • Timun potong kasar
  • Bahan Cuko :
  • 100 gr gula merah dipotong sisir
  • 6 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdt ebi haluskan
  • 2 sdm asam jawa haluskan
  • 5 bh cabe haluskan
  • 200 ml air

Langkah - Langkah :

  • Uleni daging tenggiri giling dengan bawang putih, garam, gula dan putih telur aduk sampai merata
  • Masukan sagu tani dan tepung terigu
  • Lalu aduk sampai rata dengan beri sedikit air
  • Adonan jangan terlalu lama diaduk agar tidak keras saat dimasak
  • Lalu bentuk adonan seperti mangkung kecil dan masukan 1 sdm telur kocok untuk bentuk kapal selam
  • Bentuk adonan seperti pipa panjang untuk bentuk lenjer
  • Rebus air didalam panci untuk merebus adonan pempek
  • Angkat pempek yang direbus hanya yang sudah lama mengambang.
  • Angkat pempek yang sudah direbus lalu tiriskan
  • Untuk cuko tebus air lalu masukan gula merah dan bumbu halus aduk merata dan rebus sampai mendidih.
  • Goreng pempek setelah minyak sudah cukup panas
  • Goreng sampai berwarna coklat
  • Angkat lalu potong2 pempek dan taruh di mangkuk beri cuka dan irisan timun
  • Pempek siap disajikan


Belum ada Komentar untuk "Resep Pempek Mini #BikinRamadhanBerkesan Oleh Ferris Kitchen"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel