Resep Soto Ayam Komplit Oleh Rezi Dwi Astuty


Soto Ayam Komplit oleh Rezi Dwi Astuty

Resep Soto Ayam Komplit

Resep Soto Ayam Komplit - Menu sahur 1 ramadhan 1439 h, req suami 😊, ah sebelnya lupa taro telor pas di fotonya, pas inget soto udah di makan suami hehee, oh iya btw aku siapin semua malam, pas mau sahur tinggal angetin kuah sama racik racik

Bahan - Bahan :

  • 1/2 ekor ayam
  • Soun ukuran besar
  • sesuai selera Toge
  • sesuai selera Kol
  • 2 butir telur ayam
  • 1 liter air mineral
  • Daun bawang
  • Jeruk nipis
  • Minyak untuk mengoreng
  • 🐣 bumbu halus :
  • 2 buah kunyit
  • 8 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 🐣 bumbu yg di memarkan :
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 2 cm jahe memarkan
  • 4 batang sereh memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 10 lembar daun jeruk
  • Aku suka daun jeruk banyak, biar wangiii
  • 🐣 bumbu pelengkap
  • secukupnya Gula merah dan garam
  • 🐣 bumbu koya:
  • 10 siung bawang putih
  • 5 kerupuk udang besar
  • ini jdnya banyak bisa di simpan, karena awet,
  • Masukan toples tutup rapat
  • 🐣 keripik kentang :
  • 2 buah kentang ukuran sedang
  • Kapur sirih (boleh skip)
  • 🐣 sambal :
  • 10 buah Cabai rawit merah
  • sesuai selera Cabai
  • 3 siung bawang putih

Langkah - Langkah :

  • Siapkan semua pelengkap terlebih dahulu
  • Rebus telur ayam
  • Buat koya goreng kerupuk, oh ya bisa pake kerupuk ikan palembang, iris tipis bawang putih kemudian goreng hingga kering, hati2 gosong bun, ini penampakan setelah jd yaaa
  • Buat sambal, rebus semua bahan, kemudian ulek, jdnya seperti ini, jika suka encer bisa tambah air sedikit ya bun
  • Buat keripik kentang, iris kentang menjadi 4 bagian, kemudian iris tipis, jangan lupa rendam di air supaya tdk hitam, klo aku aku pakai kapur sirih, 1/2 sendok teh, rendam 10 menit kemudian cuci dan goreng, jdnya kriuk, spt ini
  • Bersihkan daun bawang iris tipis, ini bisa di skip ya klo gak suka daun bawang
  • Iris jeruk nipis
  • Iris iris kol, bersihkan toge, kupas telur, belah menjadi 2
  • Didihkan air 500 ml, jika sudah mendidih, matikan kompor, siapkan soun dalam wadah, rendam soun dalam air td, hingga lemas, tiriskan,
  • Jangan terlalu lama merendam sounnya, krn nanti di siram kuah soto panas lg yaaaa
  • Lanjut tosoto hehe
  • Haluskan semua bumbu dan memarkan bumbu,
  • Tumis bumbu halus dan bumbu memar, hingga harum kemudian masukan ayam, masak sebentar 5 menit kurang lebih
  • Masukan 1 liter air, tunggu hingga mendidih, ayam menjadi kaldu, masukan gula dan garam, jangan lupa di icip yaa
  • Jika rasa sudah pas, ayam matang, air mendidih, maka kuah soto mataaang
  • Panaskan minyak untuk menggoreng ayam, goreng ayam hingga keemasan, tiriskan, lalu suwir suwir
  • Racik soto sesuai selera, klo aku urutannya soun paling bawah, toge, kol, keripik kentang, koya, daun bawang, taburan ayam swir, telur, siram kuahh
  • Tosoto siap di sajikan


Belum ada Komentar untuk "Resep Soto Ayam Komplit Oleh Rezi Dwi Astuty"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel