Resep Ayam Gapit Panggang Bumbu Kuning Oleh Wida


Ayam Gapit Panggang Bumbu Kuning oleh Wida

Resep Ayam Gapit Panggang Bumbu Kuning

Resep Ayam Gapit Panggang Bumbu Kuning - Resep ini berawal dari adikku yang gak doyan makan. Makan maunya milih milih. Karna ini bulan puasa, dari pagi dia udah request pengen buka puasa pake ayam panggang yang kayak di mas mas sayur keliling. Ayam panggangnya yaaa 11:12 kayak di foto itu lah heheh digapit pakek bambu, ujungnya dikunci pakek batang daun pisang. Nah sekarang udah jarang banget yang jualan panggang itu. Akhirnya bikin sendiri. Bumbunya malah lebih nendanggg. Ehehehe. Aku pakek ayam jawa.. Soalnya adekku sukanya ayam jawa. Langsung aja yaa untuk bahan-bahan dan langkah masaknya. 👇 . . Oh iya sekedar info.. Untuk video bisa dilihat di IG ku ya... (@padang_aisyiyah) pake tanda @ Selamat mencoba....

Bahan - Bahan :

  • 1/2 ekor ayam jawa
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh
  • Secukupnya gula jawa
  • Secukupnya kacang goreng yg dihaluskan
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm merica
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • 15 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah besar
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap
  • 4 biji asam jawa

Langkah - Langkah :

  • Bersihkan ayam dan bumbu yang akan dihaluskan.
  • Rebus ayam sekitar 20 menit atau hingga empuk.
  • Sementara itu buat bumbu. Haluskan bumbu. Kemudian tumis. Tambahkan sedikit air. Tes rasa...
  • Bila ayam sudah matang, suwir suwir besar saja agar bisa digapit.
  • Masukkan ayam pada bumbu. Hingga bumbu meresap.
  • Siapkan bambu dan batang daun pisangnya. Seperti ini... Sambil menunggu ayam agak dingin.
  • Gapit ayam, kunci ujungnya dengan batang daun pisang. Dan siap dibakar.


Belum ada Komentar untuk "Resep Ayam Gapit Panggang Bumbu Kuning Oleh Wida"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel