Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Oleh Widynaura


Ayam Panggang Bumbu Rujak oleh Widynaura

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak - Ingin makan yang buat nafsu makan buat buka puasa ada ayam bosan kalo cuma digoreng akhirnya kepikiran buat menu ini rasanya yang pedas harum dengan rempah 2 buat ingin nambah lagi dan lagi

Bahan - Bahan :

  • 1/2 kg ayam
  • Bumbu yang dihaluskan
  • 3 buah cabe merah Tanjung uk besar
  • 5 buah cabe keriting merah
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 tomat
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • Pelengkap
  • 1 Batang serai(geprek)
  • 2 cm lengkuas(geprek)
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 sdtGaram
  • 1/4 gandu gula merah
  • Sckp Terasi
  • Sckp Penyedap rasa
  • 3 sdm Kecap manis
  • 1 asam jawa
  • 1 Santan Kara

Langkah - Langkah :

  • Cuci ayam dengan air sampai bersih lalu marinasi dengan jeruk nipis, garam dan merica diamkan selama 15 menit, sisihkan
  • Uleg/blender semua bumbu yang dihaluskan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi tambahkan bahan pelengkap seperti salam lengkuas dan daun jeruk tambahkan air dan masukan ayam masak hingga meletup2
  • Setelah meletup2 masukan Santan aduk aduk agar Santan tidak pecah lalu tambahkan kecap manis bumbui dengan garam, gula merah, penyedap rasa terasi juga asam jawa
  • Masak sampai air menyusut, diamkan sejenak
  • Panas kan oven/teplon
  • Olesi loyang dengan margarine masukan ayam kedalam loyang
  • Panggang kurang lebih 30 menit sambil dioleskan sisa dari bumbu ungkeban tadi sampai kering
  • Bila sudah matang keluarkan dari oven pindahkan ke piring saji
  • Ayam bumbu rujak siap untuk disantap untuk menu buka puasa sajikan dengan nasi hangat dijamin bikin lidah ga mau berenti ingin lagi dan lagi karena banyak ngemil sama soup buah alhasil nambahnya cuma sekali bisnya kkenyangan


Belum ada Komentar untuk "Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Oleh Widynaura"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel