Resep Sambal Goreng Krecek #BikinRamadhanBerkesan Oleh Desi Arianti


Sambal Goreng Krecek #BikinRamadhanBerkesan oleh Desi Arianti

Resep Sambal Goreng Krecek #BikinRamadhanBerkesan

Resep Sambal Goreng Krecek #BikinRamadhanBerkesan - Latihan dulu masak samgor krecek untuk persiapan lebaran. Dipasangkan sama gudeg ato opor jg oke. 😁

Bahan - Bahan :

  • 200 gr krecek (saya bawa dari jateng)
  • 200 gr daging giling, digelindingi
  • Cabe merah secukupnya (selera ya, mau pedes apa sedang)
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 bombay ukuran sedang (atau 5 siung bawang merah)
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdm air asam jawa
  • 100 ml santan kental dan 200ml santan encer
  • secukupnya Garam dan gula merah

Langkah - Langkah :

  • Membuat bola-bola daging :
  • Daging giling dicampur dgn bawang putih bubuk, garam dan merica bubuk. Tambahkan putih telur, aduk sampai campur. Dan gelindingi.
  • Didihkan air, masukkan bola2 daging. Angkat kalo sdh terapung. Tiriskan. Sisa kaldunya bisa dibuat untuk masak.
  • Haluskan bumbu, bawang putih, bombay, cabai merah dan kemiri.
  • Cuci krecek untuk mengurangi minyak
  • Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, sampai harum dan masukkan daun salam dan lengkuas.
  • Masukkan daging giling. Aduk2. Tuangkan sisa kaldu daging. Tambah garam dan gula merah. Masak sampai mendidih.
  • Tambahkan krecek. Kmdn tuang santan encer, biarkan mendidih dan krecek lunak. Boleh ditambah cabe rawit utuh untuk yg suka pedas.
  • Terakhir, masukkan santan kental. Didihkan lagi dam koreksi rasa. Angkat bila krecek sdh benar2 lunak.
  • Ini yg ga pedes. Saya buat 2, pedes dan ga pedes.


Belum ada Komentar untuk "Resep Sambal Goreng Krecek #BikinRamadhanBerkesan Oleh Desi Arianti"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel