Resep Capcay Jamur Kancing Oleh Tia Rizka


Capcay Jamur Kancing oleh tia rizka

Resep Capcay Jamur Kancing

Resep Capcay Jamur Kancing - Menu buka puasa hari ke tujuh sekaligus sahur hari ke delapan. Terinspirasi dari resep "capcay praktis" bunda Lenna Yukio. Berhubung sayuran isi kulkas lagi lengkap untuk bikin capcay. Sekalian ditambah bakso sapi dan jamur. Hangatkan sayur malam sebelum tidur dan sebelum sahur, agar tetap lezat untuk santap sahur. Selamat mencoba :)

Bahan - Bahan :

  • 9 lembar sawi putih
  • 1 ikat pakcoy
  • 2 batang wortel
  • 1/2 buah kembang kol
  • 1 buah brokoli
  • 3 buah baby corn
  • 1 buah tomat
  • 2 batang daun bawang
  • 9 buah jamur kancing
  • 6 buah bakso sapi
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 buah bawang putih
  • 3 buah cabai merah (pakai rawit merah kalau ingin pedas)
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya merica bubuk (bisa diskip kalo sdh pake rawit merah)
  • secukupnya minyak untuk menumis
  • 1 sdm tepung maizena
  • air

Langkah - Langkah :

  • Cuci bersih semua bahan dan bumbu, kemudian potong sesuai selera. Untuk bawang putih, geprek dulu sebelum dipotong kecil kecil. Larutkan tepung maizena dengan 3 sdm air.
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay terlebih dahulu sampai harum. Kemudian masukkan cabai dan bakso. Tambahkan sedikit air dan wortel.
  • Setelah wortel dirasa cukup lunak, masukkan sawi putih, pakcoy, kembang kol, dan baby corn. Tumis semua sayur.
  • Tambahkan brokoli, jamur, dan daun bawang, kemudian tumis. Masukkan garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya. Tes rasa.
  • Tambahkan tepung maizena yang sudah dilaurtkan. Tumis semua sayur hingga matang, pastikan brokoli tidak dimasak terlalu lama agar warnanya tetap segar. Terakhir, tambahkan tomat dan tumis.
  • Tes rasa, jika dirasa sudah sesuai, matikan api.
  • Capcay siap dihidangkan.


Belum ada Komentar untuk "Resep Capcay Jamur Kancing Oleh Tia Rizka"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel