Resep Kolak Biji Salak Kangen Ramadhan Oleh Ummi Abarr


Kolak Biji Salak Kangen Ramadhan oleh ummi abarr

Resep Kolak Biji Salak Kangen Ramadhan

Resep Kolak Biji Salak Kangen Ramadhan - Kangen dgn bulan penuh hikmah,berkah,ampunan,yaitu bulan ramadhan. Takjil yg biasa bikin ngangenin yaitu kolak biji salak. Kebetulan saat hujan,enaknya makan cemilan yg hangat2.

Bahan - Bahan :

  • 500 gram ubi jalar warna orange,kupas,cuci,kukus
  • 100 gram tepung sagu
  • 1/2 sdt garam halus
  • bahan saus gula:
  • 500 ml air matang
  • 200 gram gula aren
  • 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdm tepung sagu + sedikit air (pengental)
  • bahan saus santan:
  • 1 buah kelapa parut
  • 250 ml air matang
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Langkah - Langkah :

  • Haluskan ubi yg sdh dikukus dgn ulekan.tambahkan tepung sagu dan garam. Aduk rata.
  • Ambil sedikit adonan bentuk lonjong menyerupai seperti biji salak,lakukan sampai adonan habis.
  • Didihkan air,masukkan biji salak, rebus sampai dgn mengapung ke permukaan air.angkat dan tiriskan.
  • Saus santan: Tuang air matang dan kelapa parut ke baskom,remas2 kelapanya,saring,ambil santannya.buang ampasnya. Santannya lalu direbus dan masukan daun pandan hingga mendidih.
  • Saus gula Campur semua bahan,rebus hingga mendidih. Beri pengental,masak hingga agak kental,masukkan biji salak,masak sebentar. Matikan api. Aku dpt 4 porsi mangkok. Yg 3 mangkok makan bareng anak2. 1 mangkok sisanya untuk yg mau nambah.
  • Saus gula setelah mendidih dan sebelum dimasukkan kolak biji salaknya.
  • Ubi jalar kukus yg sdh matang.
  • Kolak biji salak sdh matang..tinggal disiram dgn kuah santan.


Belum ada Komentar untuk "Resep Kolak Biji Salak Kangen Ramadhan Oleh Ummi Abarr"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel