Resep Sambal Goreng Kentang Tetelan Oleh Ummu Nava


Sambal Goreng Kentang Tetelan oleh Ummu Nava

Resep Sambal Goreng Kentang Tetelan

Resep Sambal Goreng Kentang Tetelan - Ini salah satu menu buka puasa hari ini, kebetulan msh ada sisa daging sapi tetelan dan kentang, let's get cooking..

Bahan - Bahan :

  • 250 gr daging tetelan rebus, potong potong
  • 500 gr kentang kupas potong2 kotak kecil
  • 60 ml santan kara kecil
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah besar
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 1 ruas jari laos geprek
  • 2 lmb daun jeruk
  • 2 lmb daun salam
  • 1 btg serai memarkan
  • secukupnya gula dan garam
  • kaldu bubuk secukupnya (optional)
  • 100 ml air
  • minyak goreng

Langkah - Langkah :

  • Cuci kentang sampai airnya bening ya, tiriskan dan goreng dalam minyak agak banyak dan panas.
  • Haluskan smua bumbu kecuali, laos, serai, daun salam dan jeruk
  • Tumis bumbu sampai harum, tambahkan laos, serai daun salam dan jeruk.
  • Tunggu sampai bumbu matang, tambahkan daging tetelan yg sdh direbus aduk aduk sebentar sampai tercampur rata dgn bumbu.
  • Tambahkan santan yg sdh dicampur sedikit air. Tunggu mendidih baru tambahkan gula garam dan kaldu bubuk.
  • Setelah air menyusut koreksi rasa, tambahkan kentang goreng dan kecilkan api tunggu sampai agak kering dan berminyak, matikan api siap dihidangkan
  • Selamat mencoba


Belum ada Komentar untuk "Resep Sambal Goreng Kentang Tetelan Oleh Ummu Nava"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel