Resep Serabi Khas Minang Oleh Dapua Uni Heni


Serabi Khas Minang oleh Dapua Uni Heni

Resep Serabi Khas Minang

Resep Serabi Khas Minang - 21.12.2018 #ibukupelindungsetia #warisanibu #SerabiKhasMinang #MasakanPadangHeni #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Padang #Komunitaspaders #Cookpad_Paders #BagikanInspirasimu #MasakituSaya Ini adalah serabi khas minang terbuat dari tepung beras & santan & biasanya di makan dengan kuah kinca.Biasa almarhumah mami & nenek 😢membuatnya pada bulan ramadhan untuk buka puasa tapi hari biasa juga kadang2 buat juga sih😊Karena aku baru pertama kali membuat serabi ini tampilannya kurang menggelembung 😄tidak secantik buatan mami & nenek.Resep serabi warisan keluargaku menggunakan air kelapa dalam proses pembuatannya & menggunakan kelapa setengah tua dalam membuat santan😊Terima kasih mami & nenek yg telah mendidik aku selama ini.Semoga mami & nenek mendapat tempat yang layak di sisi-Nya.Amin

Bahan - Bahan :

  • 250 gr tepung beras
  • 90 ml air kelapa
  • 230 ml santan
  • 1 sdt peres ragi instan
  • 1/4 sdm garam
  • Kuah kinca 👇
  • 500 ml santan(1/2 butir kelapa)
  • 70 gr gula merah sisir
  • 1 helai daun pandan
  • 3 cm kayu manis
  • Sedikit pala
  • 1/4 sdt garam

Langkah - Langkah :

  • Kuah kinca: rebus semua bahan tidak perlu sampai mendidih cukup hingga gula larut dengan api sedang cenderung kecil jangan lupa di aduk agar santan tidak pecah
  • Rebus santan tidak perlu sampai mendidih asal hangat aja
  • Dalam panci masukan tepung beras,garam,ragi,air kelapa lalu tuang santan hangat sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata
  • Lalu diamkan selama 30 menit tutup dengan tutup panci simpan di tempat yg hangat
  • Ini adonan serabi yg sudah mengembang
  • Panaskan wajan oles tipis dengan minyak sayur.Aduk adonan serabi lalu ambil 1 sendok sayur panggang dengan api kecil hingga matang.Selama proses pemanggangan wajan di tutup
  • Lakukan hingga habis
  • SERABI KHAS MINANG siap di nikmati dengan kuah kinca 😉😘


Belum ada Komentar untuk "Resep Serabi Khas Minang Oleh Dapua Uni Heni"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel