Resep Triple Chocolate Roll Cake Oleh Nuansa Bela


Triple Chocolate Roll Cake oleh Nuansa Bela

Resep Triple Chocolate Roll Cake

Resep Triple Chocolate Roll Cake - Resep ini aku intip dari Ricke indriyani, bolunya enak bgt, empuk, dan insya allah anti gagal ^^ pas kan buat takjil atau temen minum teh.

Bahan - Bahan :

  • 6 butir telur utuh
  • 110 gram gula pasir
  • 50 gram tepung terigu serba guna
  • 10 gram maizena
  • 15 gram cake emulsifier, aku pake SP
  • 10 gram susu bubuk
  • 1 sdt vanilla bubuk
  • 20 gram cokelat bubuk ayak terpisah
  • 125 gram mentega, lelehkan, dinginkan. Aku pake campuran 75gram blueband, 50gram butter

Langkah - Langkah :

  • Panaskan oven 200'c, siapkan loyang 30x30x4 oles tipis mentega, alasi kertas roti, oles tipis mentega lagi.
  • Campur semua bahan kecuali cokelat bubuk dan mentega cair.
  • Kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur, naikan ke kecepatan tinggi hingga mengembang, pucat, kental, aku kurang lebih 10 menit. Cirinya kalo mixer diangkat meninggalkan jejak seperti pita bertumpuk. Masukan cokelat bubuk kocok hingga rata, lalu masukan mentega cair kocok sebentar dengan kecepatan rendah hingga rata.
  • Taruh adodan di loyang, lalu panggang. Aku pake oven tangkring 30 menit pertama di rak tengah, Lalu aku pindahin ke rak atas sampe permukaan berkulit dan bolu matang. Kenali oven masing-masing.
  • Angkat, balikan diatas kertas roti yg baru, dinginkan. Setelah dingin oles dengan butter cream atau whipped cream, tabur meises. Untuk isian opsional sesuai selera.
  • Gulung ujung bolu gulung aga ditekan. Lalu tarik kertas roti hingga bolu tergulung. Di tahap ini harus PD ya ^^
  • Lalu siram ganache. Ganache ku resep dari blog catatan nina. 100ml susu dipanaskan lalu tuang di mangkuk berisi 200gram dcc cincang, aduk hingga cokelat leleh menyatu, dan tambahkan 2sdm madu, aduk rata.
  • Selamat mencoba xD


Belum ada Komentar untuk "Resep Triple Chocolate Roll Cake Oleh Nuansa Bela"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel