Resep Bingka Gula Merah (Khas Banjar) Oleh Siva Alesha_Kitchen


Bingka Gula Merah (Khas Banjar) oleh Siva Alesha_Kitchen

Resep Bingka Gula Merah (Khas Banjar)

Resep Bingka Gula Merah (Khas Banjar) - Kue ini jajanan tradisional khas Kota Banjarmasin.. Saya suka sekali dgn kue ini,kalo biasanya selalu beli..banyak org yg jual..apalagi kalo pas bulan Ramadhan kue ini selalu ada jadi menu Berbuka puasa.. Karena Mama pengen banget buat kue ini utk sekalian ngasih kue ini ke tetangga sebelah,jadilah hari minggu pagi kami ke pasar beli santannya Ditemani hujan gerimis.. Silahkan dicoba ya sobat cookpaders..simpel kok bikinnya Aq pake cetakan teflon yg 12 lubang,dapat 29 biji bingka..kalo pengen hasil bagus pake cetakan kua bingka..yg pake tutup tanah liat/gerabah.. #bingkagulamerah #cookpadcommunity_banjarmasin

Bahan - Bahan :

  • Bahan Lalaan:
  • 500 ml Santan Kental dr 1 butir kelapa
  • 1/4 sdt Garam
  • <strong>Bahan Adonan Bingka:</strong>
  • 500 ml Santan encer dari 1 butir kelapa
  • 200 gr Gula merah, disisir kasar
  • 250 gr Tepung Terigu
  • 2 sdm Gula pasir,sya 3 sdm jd agak kemanisan
  • 1/4 sdt Garam
  • 3 sdm minyak kelapa dari Lalaan utk bingka tadi
  • 1 butir Telur

Langkah - Langkah :

  • Membuat Lalaan: rebus santan kental dan garam di panci..sampai mendidih dgn api sedang sambil diaduk2,setelah agak kental terus aduk smp keluar minyak..angkat dan dinginkan
  • Rebus santan encer dan gula merah,gula pasir dan garam sampai mendidih..angkat,saring dan dinginkan..sisihkan
  • Membuat adonan bingka: taruh dalam baskom telur,kocok pake whisk sebentar,masukkan secara bergantian tepung terigu,rebusan santan gula merah,aduk2 sampai Rata..masukkan minyak kelapa dri Lalaan tadi..aduk2 smp rata
  • Panaskan cetakan bingka/ teflon
  • Masukkan adonan,masak smp 1/2 matang,taruh lalaan ditengah adonan,masak smp matang..Angkat
  • Hidangkan
  • Siap disantap hangat2😊
  • Pake topping chocochip dan keju,request an AA


Belum ada Komentar untuk "Resep Bingka Gula Merah (Khas Banjar) Oleh Siva Alesha_Kitchen"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel