Resep Gulai Ayam Kampung #BikinRamadanBerkesan Oleh Dita Damayanti


Gulai Ayam Kampung #BikinRamadanBerkesan oleh Dita Damayanti

Resep Gulai Ayam Kampung #BikinRamadanBerkesan

Resep Gulai Ayam Kampung #BikinRamadanBerkesan - Selamat menunaikan ibadah puasa ya buat yg menjalankan. Ini menu pertama untuk sahur. Ayam kampung di belakang rumah udah lumayan gede, jadi kita potong 1 ekor untuk stok sahur esok. Bismillah, yuk ke dapur.

Bahan - Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung (kebetulan ayamnya 1 kg)
  • 400 gr kentang (potong sesuai selera)
  • 500 ml santan cair
  • Secukupnya air
  • 5 cm lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • secukupnya Gula garam
  • Minyak untuk menumis
  • Jeruk nipis untuk mencuci ayam
  • Bumbu Halus :
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 12 buah cabe merah
  • 15 buah cabe rawit (kalo gak suka pedas boleh dikurangi)
  • 4 cm kunyit
  • 4 cm jahe
  • 2 bh kemiri
  • 1 btg sereh, ambil putihnya aja
  • 1 lembar daun jeruk

Langkah - Langkah :

  • Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera. Rendam sebentar di air jeruk nipis biar agak berkurang bau amisnya. Lalu cuci lagi.
  • Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai harum.
  • Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
  • Masukkan ayam, aduk sampai bumbu merata.
  • Tambahkan air sampai kira-kira ayamnya tenggelam. Masak sampai ayamnya empuk. Jadi kalo air udah sat (hampir abis) tapi ayam belum empuk ya tinggal tambahin air lagi.
  • Kalo udah empuk, masukkan kentang. Lalu tambahkan santan juga.
  • Masak sampai kentangnya matang. Jangan lupa sesekali aduk ayamnya biar santan gak pecah.
  • Tes rasa. Kalo gulgarnya kurang tinggal ditambahin aja. Terus, kalo dirasa kurang berkuah boleh ditambah airnya, masak sampai mendidih.
  • Selamat menikmati. ❤️


Belum ada Komentar untuk "Resep Gulai Ayam Kampung #BikinRamadanBerkesan Oleh Dita Damayanti"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel