Resep Kue Mentu #BikinRamadhanBerkesan Oleh Lialialia


Kue Mentu #BikinRamadhanBerkesan oleh lialialia

Resep Kue Mentu #BikinRamadhanBerkesan

Resep Kue Mentu #BikinRamadhanBerkesan - Kue khas madura terutama di daerah semenep dan pamekasan yg mungkin hanya bisa di temui di bulan ramadhan saja.. rasanya gurih dan lezattt.... kue ini juga laris manis loh.. bnyak penjual takjil berlomba2 jualan kue ini..

Bahan - Bahan :

  • bahan kulit dadar :
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 3 sdm mentega yg di cairkan
  • sejemput garam
  • 300 cc air
  • bahan isian :
  • 1 buah pepaya mengkal ukuran sedang, serut kasar
  • 200 gr daging rebus, potong dadu kecil
  • 3 batang bawang prei
  • bumbu halus :
  • 7 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • secukupnya garam dan gula
  • bahan kuah siram
  • 600 cc santan
  • 3 sdm tepung terigu
  • sejumput garam dan gula
  • bahan lain :
  • daun jeruk, rajang halus
  • minyak utk menumis
  • 300 cc air kaldu sisa rebusan daging

Langkah - Langkah :

  • Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bahan isian dan air kaldu, masak hingga matang. sishkan
  • Campur semua bahan kuah siram dan masak hingga mendidih dan mengental (konsistensi sdikit encer daripada vla), sisihkan
  • Campur rata bahan kulit hingga tidak bergerindil. panaskan teflon dan masak seperti kulit dadar
  • Tata kulit dadar di pinggan kemudian beri isian.. begitu seterusnya hingga adonan habis
  • Bila sudah mencapai seperempat loyang tuangakan kuah siram dan taburi daun jeruk kemudian kukus hingga matang (kurleb 20 mnt)
  • Sajikan bersama irisan cabai atau saus sambal
  • NB : bahan isian bisa di ganti dengan wortel bersama ayam ato udang. tpi resep asli memang pakai pepaya mengkal.


Belum ada Komentar untuk "Resep Kue Mentu #BikinRamadhanBerkesan Oleh Lialialia"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel